El Miércoles Santo, la Archicofradía de la Sangre tiñe Murcia de rojo. Miles de nazarenos reparten habas tiernas, huevos duros y caramelos desde sus «panzas» (túnicas abultadas), recordando el origen caritativo de la hermandad. Es la procesión más pintoresca y huertana, donde el Cristo de la Sangre cruza el Puente Viejo entre el fervor popular. La gastronomía manda con el pastel de carne murciano, una joya de hojaldre rellena de ternera y huevo. Es el día donde la alegría de la huerta se infiltra en la pasión, creando un ambiente bullicioso y único, distinto a la sobriedad del Viernes Santo.