El martes de Pascua, Murcia se convierte en una explosión de tipismo huertano. Cientos de miles de personas se visten con el traje regional (de zaragüelles o de refajo) para comer y beber en las «barracas» instaladas por toda la ciudad. El desfile de carrozas, que reparten alimentos típicos entre el público, es el acto central. Es una fiesta de exaltación de las tradiciones agrícolas locales donde la hospitalidad murciana brilla con luz propia. El ambiente en las calles, plazas y jardines es de alegría colectiva, celebrando la identidad y gastronomía de la huerta.