El Viernes Santo se produce el fenómeno devocional más masivo de la capital: el besapiés y procesión de Jesús de Medinaceli. Miles de personas hacen cola durante días. En lo gastronómico, la zona de las Cortes y Huertas se llena de gente degustando torrijas y bacalao en los bares centenarios. Es un evento de una intensidad emocional única en Madrid. El silencio de los devotos ante la imagen del «Señor de Madrid» es sobrecogedor. Tras el acto religioso, la gastronomía castiza toma el relevo, convirtiendo el centro de la ciudad en un hervidero de tradición culinaria de vigilia y fervor popular masivo.