Los Entroidos del Oriente Ourensano son celebraciones carnavalescas ancestrales que comprenden varios municipios, destacando especialmente los de Laza, Manzaneda, Viana do Bolo, Vilariño de Conso y otros pueblos del oriente rural ourensano. Son considerados de los carnavales más ancestrales de Europa y han sido declarados Fiesta de Interés Turístico Internacional en 2025. Destacan las tradiciones etnográficas muy arraigadas, la participación popular, y la variedad de personajes míticos como los peliqueiros, fulións, cigarróns, boteiros o mázcaras, todos ellos con vestimentas y comportamientos únicos. Los festejos incluyen desfiles, guerras simbólicas de harina, hormigas, cenizas y tierra, rituales de purificación y música tradicional. Los Entroidos del Oriente Ourensano fusionan folclore, sátira social, sentido del humor y religiosidad pagana. El aislamiento de la zona ha favorecido la conservación de estos rituales inalterados, lo que despierta el interés de antropólogos y etnógrafos. Durante varias semanas las calles se llenan de color, misterio y algarabía, locales y forasteros disfrutan de la gastronomía típica, la hospitalidad y un ambiente único que muestra la Galicia más mágica, rural y auténtica.