Jornada dedicada a la tenca, pez de charca emblemático de Extremadura por su sabor delicado. El evento incluye concursos de pesca y degustaciones masivas de tencas fritas. Se celebra de forma rotativa en la comarca Tajo-Salor, resaltando la importancia del ecosistema local. Es una fiesta de identidad culinaria donde se muestra la versatilidad de este pescado en la cocina tradicional, acompañada siempre de vinos blancos y la famosa Torta del Casar. Una experiencia auténtica que une el sector primario con el turismo gastronómico de calidad en un ambiente festivo de convivencia rural y sabor tradicional.