Jornadas centradas en el cabrito lechal en la comarca de Los Ibores. Los restaurantes locales ofrecen menús especiales con recetas tradicionales como la caldereta de chivo o asados con miel villuerquina. Se complementa con visitas a queserías de la D.O.P. Queso Ibores. Es una propuesta de turismo gastronómico de alta calidad que apoya el pastoreo extensivo. Los visitantes disfrutan de una carne tierna y sabrosa en un entorno geológico declarado Geoparque por la UNESCO, uniendo el placer del paladar con la espectacularidad del paisaje de montaña extremeño y las cuevas naturales de la zona.