Además de sus procesiones, Olivenza activa una ruta de repostería artesana donde la Técula Mécula es la estrella. Las pastelerías locales muestran la elaboración de este postre secreto a base de almendras y yemas. Los restaurantes ofrecen menús de vigilia basados en pescados de la Gran Lago de Alqueva. Es una festividad que atrae a muchos turistas portugueses, creando una atmósfera cosmopolita y fronteriza. La gastronomía dulce es el hilo conductor que une las dos culturas presentes en la ciudad, ofreciendo un souvenir delicioso para los visitantes que buscan sabores exclusivos de la raya.