Antigua capital de Fuerteventura, ofrece la Semana Santa más histórica y recogida de la isla entre muros de piedra y palmeras. Gastronomía: papas con mojo y guisos de vigilia con legumbres locales. El silencio de este valle histórico dota a las procesiones de un misticismo especial. Es un viaje al pasado colonial de las islas. Los restaurantes ofrecen platos tradicionales majoreros que resaltan el producto local. Es la opción preferida para quienes buscan historia pura, una fe austera y una mesa tradicional reconfortante en el pueblo con más solera de Fuerteventura, rodeado de un paisaje volcánico espectacular.