En la isla de los volcanes, Lanzarote, la capital celebra procesiones de gran sobriedad por las calles cercanas al Charco de San Ginés. Gastronómicamente, destaca el pescado seco, las lentejas de Lanzarote y los vinos de malvasía volcánica de La Geria. Es una pasión marcada por el paisaje de lava y el viento atlántico. Los desfiles son sencillos pero de gran fuerza visual por el contraste entre las túnicas y la piedra volcánica. Es la ocasión ideal para disfrutar de la gastronomía de la isla, basada en la resistencia del campo volcánico y la riqueza del mar en un ambiente de recogimiento.