Esta celebración combina arte efímero, pólvora y fuego. Durante meses, artistas construyen «fallas», monumentos satíricos de cartón piedra que se plantan en las calles para ser quemados la noche de San José (Cremà). La «Mascletà» diaria en la Plaza del Ayuntamiento es un espectáculo sonoro de petardos que estremece a miles de asistentes. Es una fiesta de barrio con proyección global, reconocida por la UNESCO, que llena Valencia de luz, música y ofrendas florales.