Celebrada el último fin de semana de abril, es una exaltación de la cultura del aceite y el olivar toledano. Destaca por su colorido desfile de carrozas y carros engalanados, donde los vecinos visten trajes típicos y compiten por la mejor decoración. La fiesta incluye concursos de habilidad con el tractor, catas de aceite virgen extra y verbenas populares. Es una tradición agrícola de gran arraigo que celebra el fin de la cosecha, atrayendo a miles de visitantes a la comarca de la Mancha para disfrutar de la hospitalidad moracha y su patrimonio oleícola.