Destaca por la Procesión del Santo Entierro, donde participan personajes bíblicos y grupos de romanos (manaies). Gastronómicamente, Huesca es famosa por su repostería, especialmente las Trenzas de Almudévar y las castañas de Navidad. Sus cofradías mantienen ritos antiguos en el casco histórico. Es una celebración señorial y recogida que refleja el carácter del Alto Aragón. Los restaurantes del centro ofrecen menús de Cuaresma que resaltan el valor de la huerta de Huesca y su excelente cocina de caza, convirtiendo la visita en un placer para los sentidos y el espíritu en la capital oscense.