Celebrada en honor a la Virgen del Mar, esta feria destaca por su alegría y su enfoque en la gastronomía. Se divide en la Feria del Mediodía, en el centro histórico con sus famosas «tapas», y la Feria de Noche en el recinto ferial con casetas y atracciones. Los eventos taurinos y el festival de flamenco son pilares fundamentales de su programación. Es una de las ferias más importantes del sureste español, atrayendo a visitantes que buscan sol, playa y una celebración tradicional auténtica y menos masificada que otras ferias andaluzas, pero igual de vibrante.