Enero convierte a Madrid en la capital mundial de la gastronomía. Madrid Fusión reúne a los mejores chefs del planeta en IFEMA; consulta las ponencias en Madrid Fusión. Paralelamente, el Gastrofestival inunda la ciudad con menús especiales, rutas de tapas y eventos que mezclan arte y cocina; infórmate en Gastrofestival Madrid. Para moverte por la ciudad, el Metro de Madrid es la mejor opción para llegar a IFEMA y al centro. Si vienes de fuera, el AVE de Renfe o los trenes Iryo ofrecen paquetes para congresistas. El turismo gastronómico y de lujo se vive en los mercados como el de San Miguel o San Antón. Para el alojamiento, busca hoteles con buena oferta culinaria en Trivago. No te pierdas las catas de vino y los talleres de cocina para aficionados. Es el plan de ocio gourmet perfecto para empezar el año con buen sabor de boca. Consulta también los restaurantes con estrella Michelin en la Guía Michelin España. ¡Degusta la vanguardia y la tradición en Madrid!