El bacalao es el ingrediente estrella de marzo y abril en España. Si buscas turismo gastronómico, esta guía te lleva por los mejores restaurantes para probar el bacalao al pil-pil, a la vizcaína o en potaje. En Bilbao, la cultura del bacalao es sagrada; reserva mesa a través de TheFork. En Madrid, el potaje de garbanzos con bacalao y espinacas es el plato rey de los viernes; consulta tabernas tradicionales en Turismo de Madrid. El ocio gourmet se completa con las «soldaditos de Pavía» (bacalao rebozado). Para viajar en busca del sabor, el AVE de Renfe conecta las capitales gastronómicas. Si buscas hoteles para sibaritas, reserva en Booking buscando alojamientos con restaurante premiado. Es el plan de ocio y gastronomía ideal para disfrutar en familia del recetario de cuaresma. Consulta también las recetas de la Guía Repsol. ¡Degusta la tradición en cada bocado!