El Viernes Santo, Archena celebra uno de los ritos más emotivos y singulares de la región. El acto del Desenclavamiento escenifica el momento en que el cuerpo de Cristo es bajado de la cruz ante la atenta mirada de los fieles. Es un acto de teatro religioso de gran intensidad dramática. La gastronomía archenera destaca por sus dulces típicos de Semana Santa, como las flores fritas y las oídos de fraile, que endulzan la espera y el recogimiento de estos días. Es un evento que merece la pena vivir por su carga emocional.