En la medianoche del Martes Santo, miles de personas vestidas con túnicas negras rompen el silencio al unísono con el redoble de sus tambores en la Plaza del Ayuntamiento. Es un rito ancestral de fuerza y comunidad que no cesa hasta la tarde del miércoles. Entre redoble y redoble, los muleños reponen fuerzas con embutidos locales y vinos de la zona. Esta tradición, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, es una descarga de adrenalina que conecta a los participantes en un trance rítmico que estremece el corazón de la región.