Situada en el centro geográfico de Mallorca, Sineu ofrece una de las pasiones más antiguas de la isla, con personajes bíblicos y una estética medieval muy cuidada. Su mercado semanal, que coincide con el Miércoles Santo, es el lugar ideal para adquirir sobrasada artesana y quesos de oveja. La gastronomía pascual se centra en el frit de Pascua (asado de cordero con verduras). Es una celebración que refleja el alma rural de las Baleares, atrayendo a quienes buscan escapar de la costa para vivir una tradición solemne y una mesa tradicional contundente basada en el recetario de las antiguas posesiones mallorquinas.