El Viernes Santo se celebra este rito solemne en el monte Calvario. Una talla articulada de Cristo es descendida de la cruz y bajada por los 365 escalones de piedra en absoluto silencio y bajo la tenue luz de las antorchas. Es una de las estampas más místicas y sobrecogedoras del Mediterráneo. Al finalizar, los visitantes degustan la cocina de montaña local en las plazas del pueblo. La gastronomía se centra en el cordero asado y los dulces de cuaresma. La sobriedad del acto y la belleza arquitectónica de Pollença atraen a un turismo cultural que busca espiritualidad y productos de la tierra de alta calidad.