Celebrada bajo la imponente silueta de uno de los castillos mejor conservados de España. Las procesiones discurren por calles señoriales llenas de historia. Gastronomía: ajo arriero y platos de caza. La sobriedad de los pasos conquenses se vive aquí con una cercanía especial. Belmonte ofrece una experiencia de turismo histórico total, permitiendo visitar el castillo y la colegiata mientras se disfruta de una pasión recogida. La gastronomía local destaca por sus quesos de oveja y una cocina de interior que durante la Semana Santa se especializa en potajes de bacalao y legumbres de gran calidad, típicas de la provincia de Cuenca.