Coincidiendo con la Semana Santa, a los pies de sus famosos molinos se instala un mercado de productos artesanos de la Mancha. Gastronomía: azafrán de la Mancha y migas. Aunque existen actos religiosos, el atractivo civil es muy potente. Los visitantes pueden visitar el castillo y los molinos mientras degustan quesos, aceites y dulces tradicionales. Es una parada obligatoria para el turismo familiar que busca combinar la estética del Quijote con la compra de productos agroalimentarios de primer nivel. Los restaurantes locales ofrecen menús temáticos de «Cocina de Cervantes» adaptados a la época de vigilia.