Ciudad Renacentista Patrimonio de la Humanidad. Las procesiones discurren por plazas de armonía arquitectónica perfecta. La gastronomía se centra en los ochíos (pan con pimentón) y el uso del aceite de oliva virgen extra. Sus hermandades conservan tradiciones del siglo XVI, como el canto del «Miserere». El entorno de la Plaza Vázquez de Molina es el escenario ideal para ver pasos de gran valor artístico. La cocina local ofrece guisos de legumbres y dulces de influencia mudéjar que satisfacen a los paladares más exigentes, resaltando la potencia del «oro líquido» de la provincia jiennense.